Exploitation laitière de montagne et culture de pommes de terre
Nous sommes situés sur la commune de Gumières, dans les monts du Forez. Au sein d'une structure familiale, nous associons la production de lait et la culture de pommes de terre, selon le principe de la polyculture-élevage, avec la certification Haute Valeur Environnementale.
Notre exploitation en quelques mots
Le GAEC de Gruel a été créé en 1984. À présent, nous sommes la quatrième génération à perpétuer un système alliant la production de lait, la pomme de terre et la polyculture. Nous avons à cœur de travailler ensemble afin de mettre en commun les compétences de chacun, pour notre bien-être et celui de l'exploitation.
La production se divise en plusieurs catégories : les rattes primeurs, les pommes de terre de consommation et les pommes de terre de semence. Celles-ci sont essentiellement commercialisées auprès de grossistes, mais nous pratiquons également la vente directe à la ferme.
Tout au long de notre développement, nous avons investi dans des retenues collinaires pour irriguer les cultures, principalement les pommes de terre, afin de sécuriser la qualité et les rendements.
Nos activités
Quatre productions complémentaires
Élevage laitier
Troupeau composé de 140 vaches en traite robotisée dans un bâtiment aménagé pour le respect du bien-être animal.
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Ratte primeur
Récoltée de juin à septembre, la ratte primeur, par sa finesse et son goût, est un produit de terroir très apprécié.
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Pomme de terre de consommation
Nos sols légers de montagne confèrent à la pomme de terre une saveur unique qui la distingue.
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Pomme de terre de semence
Naturellement, notre situation géographique de montagne est un atout majeur pour la production de pommes de terre de semence.
DécouvrirNotre histoire
L'histoire du GAEC de GRUEL s'écrit au fil des générations. Chaque étape a forgé ce que nous sommes aujourd'hui.
1960
Jean-Marie CHASSAGNEUX reprend l'exploitation familiale en production laitière et de pommes de terre.
1984
Installation de Bruno CHASSAGNEUX, fils aîné, entraînant le développement des productions.
1997
Installation de Joël et Thierry CHASSAGNEUX, puis départ à la retraite de Jean-Marie, avec reprise d'une exploitation des alentours et construction du bâtiment des vaches laitières.
2004
Installation de Rémi LIOTIER suite à un stage réalisé sur la ferme, avec augmentation des surfaces.
2020
Installation de Bastien et Tanguy CHASSAGNEUX, avec une modernisation importante du bâtiment des vaches laitières et le départ à la retraite de Bruno.
À venir
Installation du dernier fils de Joël, Hugo CHASSAGNEUX, afin d'améliorer la souplesse de travail des associés.
L'équipe du GAEC de Gruel
Une entreprise organisée autour des cultures et du troupeau laitier.
Thierry CHASSAGNEUX
Gestion de l'élevage, gestion des cultures et de l'administratif.
Joël CHASSAGNEUX
Gestion de l'alimentation des bovins, gestion des cultures.
Rémi LIOTIER
Maintenance des équipements agricoles et gestion des cultures.
Bastien CHASSAGNEUX
Gestion de l'élevage et des robots de traite, commercialisation des pommes de terre et gestion administrative.
Tanguy CHASSAGNEUX
Gestion des cultures et, en particulier, de la vente directe des pommes de terre de semence et de consommation.
Nos partenaires principaux
Des pommes de terre toute l'année
Nous privilégions la qualité au rendement avec une fertilisation essentiellement organique issue de l'élevage laitier. Ce système de polyculture-élevage est selon nous un gage de pérennité pour l'avenir.
Questions fréquentes
Infos pratiques pour acheter, conserver et choisir nos pommes de terre.
Où acheter vos pommes de terre ?
Nous proposons de la vente directe pour les pommes de terre de consommation et les rattes primeurs selon la saison. Pour les commandes professionnelles ou les autres demandes, contactez-nous afin de connaître les disponibilités et les modalités.
Comment conserver les pommes de terre ?
Nos pommes de terre ne sont pas traitées avec des antigerminatifs. Il faut donc les conserver à l'abri de la lumière, à une température inférieure à 10°C.
Quelle différence entre pomme de terre primeur, de consommation et de semence ?
La primeur est récoltée tôt, avant la maturité des tubercules, et se consomme rapidement. La consommation regroupe des variétés polyvalentes pour la cuisine du quotidien ; elle peut être consommée toute l'année.